El Guzonel
(Guzerá x Nelore) optimiza la producción de carne y el Guzolando (Guzerá x
Holstein) potencializa la producción de leche en zonas de clima cálido.
La empresa brasileña Guzerá
Villefort, ubicada en los municipios de Morada Nova y Jaiba, en su trabajo
de selección con animales puros rústicos al pastoreo, han conseguido resultados
muy consistentes sobre la raza Guzerá.
El
cruzamiento de un toro Guzerá con una vaca Nelore resulta en machos “Guzonel”
los que poseen un marmóreo superior de la carne, mayor rusticidad, precocidad,
mayor peso al destete y a la terminación, como se evidencia en varios estudios
técnicos. Las hembras Guzonel poseen mejor habilidad materna, excelente
temperamento, mayor longevidad y sirven de base para cruzamiento con otras
razas cebuinas o taurinas.
Por otro
lado, el cruzamiento de toros Guzerá con vacas Holstein proporciona un cruce
llamado “Guzolando”, con hembras rústicas, buena leche y mayor
longevidad. Es un cruzamiento en franca expansión en el Brasil, principalmente
en las grandes cuencas lecheras en las regiones centro-occidental, norte y
noreste. En los torneos lecheros la madres Guzerá llegan a producir hasta 42 kg
de leche por día.
Según
Francisco Assis Melo, quien trabaja en ganadería desde 1976, en Natal, el
Guzerá es una raza extremadamente rústica. “Durante los largos años de sequía
que tuvo que pasar el Nordeste del país, de todas las razas sólo sobrevivió la
Guzerá”, afirman.
Por esto
complementa afirmando que, “el Norte y Nordeste brasileño conseguirán avanzar
en su ganadería gracias a la Guzerá, la cual tiene una doble función en la
alimentación de la población: el suministro de carne y leche. Es un ganado que
se mantiene bien sobre pastos muy rústicos y si es necesario come hasta las
hojas secas al pie de las plantas”.
Las hembras
paridas consiguen amamantar a sus terneros y producen buena leche, mientras que
los machos poseen una excelente conversión de alimento, incluso en condiciones
adversas. Esta es la genética que la empresa Guzerá Villefort fue a buscar para
formar el plantel que permitirá la realización de una de las mayores subastas
de ganado en el Brasil.
El 10 de
octubre, el Guzerá Villefort ofreció en el Parque de Exposiciones de Montes
Claros, 300 toros Guzerá. Estos reproductores tenían evaluaciones genéticas
andrológicas muy positivas, eran hijos de grandes toros, muchos campeones
nacionales o líderes de Sumario de la ABCZ/Embrapa, como: Marqués AM, Mabrouk
de Vic, Signo AM, Besouro ROE y Abaeté S, entre otros exponentes de la raza.
Según la
información de Renato Esteves, Presidente de la Asociación de Criadores de
Guzerá de Brasil (ACGB), esta fue la mayor subasta de toros Guzerá registrados
hasta el momento.
“Estos
animales son funcionales, bien seleccionados y de absoluta calidad genética”,
explicó el coordinador de la subasta, José Antonio Zanetoni, quien mencionó que
los animales en la subasta son parte de la mejora genética de los rebaños
bovinos del Estado de Minas Gerais (Pro -Genética).
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